Lait spot (lait entier à 38/32) (1) Les Belges et les Allemands aux achats

Comme en avril, nos laiteries ont acheté très peu ou pas de lait Spot en mai. Pas question pour elles de constituer des stocks qu’elles auraient du mal à écouler. Le pic s’étant décalé, elles ont collecté assez de lait pour leur marché. Et, pour l’instant, l’ouverture des terrasses de restaurants ne change pas la donne sur la demande en PGC. Nos excédents ont donc encore trouvé à se placer en Belgique et en Allemagne, qui disposent des outils de cracking pour produire des commodités à un prix d’achat intéressant – bloqué cinq semaines de suite à 270 € départ Ouest. Le + 10 € de la semaine 22 est dû à la hausse de la matière grasse.

(1) Prix départ quai usine, citerne de 25 000 l.